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chopchop.exblog.jp
旦那とふたり暮らし。楽しいことや好きなものを自由気ままにつづります。
by chopchop00
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advocado
久し振りに、おうちで料理。
ずっと使ってなかったルクルーゼの赤ピーマン型の鍋を引っ張り出してきて、ちょっと変わったスープを作ってみました。これ、
エルアターブルの9月号
で紹介されていたのですが、なんとスープにアボカドを入れるのです。その他、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、ソーセージ、ガルバンゾー。スープはチキンブイヨンなのですが、チリペッパー、コリアンダー、クミンが入っています。なんともエキゾチックなスープ。けど、アボカドはやっぱり生が一番だなー。火を通すことで、あのとろーりとしたバター感が損なわれるのが残念。けどスープは美味しかった!
by
chopchop00
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2009-09-15 01:05
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