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Yummy!!

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2010

Best Wishes for a Happy New Year!
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# by chopchop00 | 2010-01-02 23:35 | OTHERS

[Paris] クロックマダム

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とある日のクロックマダム。サンジェルマンデプレ教会横にあるカフェにて(有名なドゥマゴやカフェドフロールではなく、教会扉を背に左側にあるカフェです)。ここのお兄ちゃん、かなりのせっかちさんだけど親切です。クロックマダムはCostes兄弟が手がけたCafe Rucでも食べましたが、このサンジェルマンのカフェの方が私は好きだな☆
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# by chopchop00 | 2009-12-27 18:16 | TRAVEL

[Paris] Coquille St-Jacques

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ルボンマルシェで購入した食材で夕飯。日本から持っていったお米でジロール茸のリゾットと、ホタテのポワレを。両方とも旦那作。フランスでも、ずいぶんと楽しそうに料理をしています。本当に料理が好きな様子。ちなみに、お米はリゾットがどうしても作りたくって、日本から持参しました。海外は、タイ米は手に入るけど日本のお米がなかなか手に入らないだろう、ということで持ってきて正解でした。ジロール茸、始めて調理しましたが、なんとまぁ香りのいいことでしょう。日本では杏子茸とも言われるようです。
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そしてホタテさん。フランス語でCoquille St-Jacquesと言うようです。音感が好きなのか、覚えたてだからか、やたらホタテを見ては「Coquille St-Jacques」と連呼する旦那(笑)どこのレストランを覗いてもホタテの料理がメニューに並びます。8粒で22ユーロ(2500円くらい)だったので、もしかしたら高級食材なのかな?ホタテには、トマト、赤ピーマン、シャンピニオン、エシャロットのクリームソースをかけています。あっ、このポテトとアスパラは私が作りました。と言っても、ソテーしただけですが011.gif
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# by chopchop00 | 2009-12-26 06:01 | TRAVEL

[Paris] ル・ボン・マルシェ

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サンジェルマンデプレにある最古のデパート「ル・ボン・マルシェ」に行ってきました。食の大宝庫。世界中の食材が集まっていて、日本の味噌や醤油も売っているくらい。食が好きな方であれば大興奮するに間違いないです。ここ1週間ほど、何にお金を使っているか、、、考えてみれば食ばかり。しかも外食はまだ数えるくらいしかしていなくって、夕飯は毎日家で食べています。さて、どれだけ興奮できるかお伝えしたく、写真を沢山のせますね。まず1枚目は、ハーブ類のコーナーです。どっさり緑いっぱい。しかも安いし新鮮。このコーナーだけでも興奮しちゃいます。
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お次は卵のコーナー。白い卵、日本の卵の2倍の大きさなんです。写真で分かるかな。フランス語で書かれてあるので何の卵かは不明ですが、ガチョウかな??しかもドッシリ重たいです。それに卵のパックがポップなカラーで可愛いのです。料理が楽しくなりそう☆
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そしてお魚のコーナーです。ここでホタテを購入。新鮮でプリンプリンでとても美味しかったので、後ほどアップします。
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お惣菜。これはほんの一部。勉強になります。へええ、ほぉぉ、こうやって料理するのか、おいしそー、とついつい口からこぼれるくらい、見ているだけで楽しいです。
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で、購入した品々がこれら。といっても、袋に全て入っているので分からないですね(笑)買った物は、ホタテ8個(22ユーロ。ちょっとお高いですね)、海老、ブラックチェリー、フランボワーズ、エシャロット、ジロール茸、アスパラ、パルメザン、クロワッサン2つ、マロングラッセ、紅茶2種類、生クリームです。一番大変だったのが生クリーム。どれもこれもサイズが大きく、種類が沢山なので、牛乳なのか生クリームなのか(はたまた違うものなのか?)さっぱり分かりませんでしたが無事に購入できました。いやー、私たち相当な食いしん坊です。パリには素敵なお洋服や鞄、靴などのお店があるのですが、デパートの食品売り場やスーパーマーケットが一番楽しいです。パリに住みたいくらい。何かいいお仕事ないかな。。寿司屋が異常に多く繁盛しているので、移住して和食屋でもやろうかしらね。
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# by chopchop00 | 2009-12-26 03:40 | TRAVEL

[Paris] 牛肉

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今日は、がんばってお肉を買ってみよう!ということで、近所のお肉屋さんに。これがまた英語が通じないから大変なのです。知ってる限りのフランス語&ジェスチャーで、大きな固まりのお肉を希望どおりの薄さで購入できたことで、まず満足。さて、日本の高級牛=霜降り肉ですが、そんなのは売ってません。真っ赤なお肉で、本当に美味しいのだろうか、、、と半信半疑で料理をしたところ、むっちゃくちゃ美味しかったです。いやー、びっくりしました。
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タマネギとにんにくを炒めてステーキにトッピング。タマネギも美味しくって、感激。付け合わせにじゃがいも、シャンピニオン、タマネギ、ベーコンを炒めた物を。日本ではジャガイモは土がついていて洗う必要がありますが、こちらは、きれーいに土が落とされているので、ささっと水で洗って、皮はむかずにそのまま使えます。型崩れしないので便利!それと、見た事無い色やサイズのジャガイモが売っていて、どれにしようか迷っちゃうくらいです。全種類食べてみたいです。さすが食のフランス。このままここにいると、10kgくらい簡単に太ってしまいそうです011.gif
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# by chopchop00 | 2009-12-25 05:29 | TRAVEL